Les bons beignets de carnaval !

Les élèves et stagiaires se sont essayés à la fabrication de beignets de carnaval ! Au sucre glace ou au sucre aromatisé à la cannelle !

Selon les rites catholiques, le carnaval est une période de festivités précédant un moment de privations. Mardis gras marque la fin des festivités. A ce jour joyeux succède le Mercredi des Cendres date à laquelle, selon l'Ancien testament, on se recouvre de cendres pour reconnaître ses fautes devant Dieu. En faisant pénitence durant la période du Carême (40 jours à compter du Mercredi des Cendres), il œuvre à sa rédemption.