Des menus équilibrés et solidaires : un projet mené par les élèves CSAD

Les élèves de la section CSAD se sont récemment investis dans un projet concret autour de l’alimentation et de la santé. Leur mission : élaborer des menus équilibrés et adaptés aux différents régimes alimentaires (diabète, sans sel, etc.), tout en respectant un budget limité.

Après avoir conçu une liste de courses réfléchie, ils sont allés faire les achats en conditions réelles, en intégrant une dimension essentielle de leur futur métier : l’accompagnement des personnes aidées dans leurs activités du quotidien.

Cette expérience leur a permis de développer plusieurs compétences :

• planifier des repas variés et équilibrés,

• gérer un budget restreint,

• prendre en compte les contraintes liées à certains régimes,

• renforcer la dimension humaine de leur métier à travers l’accompagnement.

Au-delà de la simple préparation culinaire, ce projet a mis en lumière l’importance de concilier santé, équilibre nutritionnel et solidarité. Une belle illustration de l’engagement des élèves dans des apprentissages concrets, en lien direct avec leur future profession: Aide à Domicile.